chocolate con dulce de leche

 

Ingredientes 


125 de yogurt natural desnatado. 
125 g de queso fresco semigraso (queso quark). 
3 vasitos de harina de trigo integral (que se puede reemplazar por harina de trigo común). 
1 ½ vasitos de azúcar glas (pero si lo acompañas con mucho dulce de leche emplear 100 g de azúcar glas). 
100 g de chocolate negro . 
½ vasito de aceite de girasol 
½ vasito de leche desnatada. 
3 huevos . 
1 sobre de polvo para hornear (Royal). 
1 cucharadita de esencia de vainilla . 
400 g de dulce de leche . 
5 cerezas confitadas o en almíbar para adornar. 
200 g de nueces peladas en mitades. 

preparacion 

Mezclar en un bol el yogurt, el queso, los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla. Batir muy bien con batidora o varilla hasta que la preparación tome consistencia cremosa de un color amarillo claro. 

 

Incorporar el chocolate derretido en microondas o a baño maría. Mezclar bien con cuchara de madera. 
Añadir la harina, el polvo de hornear y mezclar hasta que todos los ingredientes se integren. 
Agregar el aceite, la leche y batir hasta obtener una crema homogénea. 

 

Verter la preparación en un molde de torta o budinera enmantecado y enharinado previamente. 
Cocinar en horno precalentado a 180º entre 30 y 40 minutos aprox. 

 

Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar. 
Cubrirla superficie del bizcocho con todo el dulce de leche y adornarlo con cerezas. 

 

Acompañar las porciones de bizcocho con un poco de nueces.