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Porciones: 4
Tiempo de preparación: 30 minutos
INGREDIENTES:
- 1 jicama rebanada en obleas (pedir en el supermercado que te la rebanen)
- 4 barras de surimi
- 4 cucharadas de Aceite Capullo®
- 1 huevo batido
- 3 cucharadas de amaranto
- 3 cucharadas de ajonjolí blanco
- 3 cucharadas de ajonjolí negro
- 4 hojas de lechuga
- 1 zanahoria en tiras delgadas
- 1 pepino sin semillas en tiras delgadas
SALSA DE JENGIBRE Y SOYA
- 5 cucharaditas de vinagre de arroz
- ¼ taza de soya
- 4 cucharaditas de agua caliente
- 1 ½ cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de aceite de ajonjolí
- 1 cucharada de salsa picante china
- 2 cucharaditas de jengibre pelado y picado
- 1 diente chico de ajo picado
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