200 g de arroz, 1 zanahoria, 2 hojas de col china, 100 g de brotes
de soja, 15 almendras tostadas sin piel y aceite de oliva.
Pon agua a cocer, y cuando hierva, añade el arroz y cuécelo a fuego
medio. Mientras, lava y corta las zanahorias en bastoncitos y la col
china en juliana. Cuando el arroz esté listo, sácalo y escúrrelo.
Coloca una bola de arroz en el centro de la fuente. Mezcla bien el
resto de ingredientes y repártelos alrededor de la bola de arroz.
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