Atún a la mexicana

Ingredientes

4 personas

2 latas atún en agua

4 jitomates en cuadritos

1/2 cebolla en juliana

3 dientes de ajo en cuadritos

1 papa cocida y en cuadritos

Aceite de oliva

1 lata chiles largos o güeros

al gusto Sal y pimienta

Pasos

En un sartén a fuego bajo se pone el aceite de oliva ya que este caliente se agrega la cebolla y el ajo
Enseguida se agrega el jitomate y le vas meneando hasta que lo veas suave
Agregas las latas de atún previamente escurrido y unos 3 o 4 chiles largos y un chorrito de su vinagre revuelves
Pruebas de sal y en caso de que haga falta le agregas de poquito en poquito y ya solo un poco de pimienta
Agregas las papas al final porque esas ya están cocidas y no se vayan a desbaratar. Revuelves todo y apagas la estufa