Si estas cansada de los postres pesados, si te dejan hinchada, y no los logras disfrutar lo mejor es optar por postres livianos, esponjosos y muy deliciosos como la mousse de frutos rojos que te dejamos a continuación. Es perfecto para una velada romántica y soplo precisas 10 minutos para prepararlo.Ingredientes:
2 cucharadas soperas de azúcar en polvo
2 cucharadas soperas de azúcar glas
2 claras de huevo
250 gr de frutos rojos (grosellas, frambuesas, etc.)
1 cucharada sopera de licor de frambuesa o de pera
200 gr de nata líquida
un pellizco de sal
Preparación:
Lava las grosellas, rocíalas con licor y espolvorea con el azúcar glas. Aparte, bate la nata con las varillas (mejor las eléctricas)hasta montarla como chantillí.
En otro cuenco o ensaladera bate también las claras, con ayuda de las varillas, y añade un pellizco de sal; cuando ya estén montadas incorpora el azúcar sin dejar de batir. A continuación, mezcla las claras montadas con la nata montada. Reparte esta pasta resultante en copas o cacharritos individuales y adórnalos con los frutos rojos. Mételo en la nevera hasta el momento de servir.
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