Tiempo de preparación: 45 minutos
Número de porciones: :8
Nivel de dificultad: Normal
Categoría: Postres
Tipo de comida: *Costa Pacífica
Light: No
Ingredientes:
2 cocos pelados, partidos y rallados
1 ½ libras de azúcar
4 clavos de olor, molidos
1 unidad de limón
Preparación:
Se ponen, el afrecho del coco y el agua de los dos cocos, media libra de azúcar y los clavos, a cocinar.
Cuando empiece a espesarse el almíbar se le agrega el resto del azúcar y el jugo de limón, se revuelve con la cuchara de palo hasta que se endurezca.
Se sacan pequeñas porciones con una cuchara, se ponen sobre una fuente húmeda y se dejan enfriar.
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