MASA
-Harina de arroz glutinoso
-Azúcar(una parte del total de la harina)
-Pulpa de frutillas (las licué con un poco de agua)
SALSA
-Leche
-Nata o crema de leche (una parte del total de la leche)
-Azucar o miel.
-Frutillas en cuartos
PREPARACION
Mezcla la harina con el azucar e incorpora la pulpa de frutillas. Debe quedarte una masa firme, en la que metas el dedo y quede marcado, la primera vez que la hice tambien fallé en que me quedó muy liquida, entonces al darle forma se tendian a 'derretir' (como quien ha jugado con maicena y agua, que se 'derrite' y pone dura a la vez).
Haz bolitas de masa, aplastalas, y marcales tu dedo en medio.
El siguiente paso es dejarlas sobre fecula de maiz, para prevenir que se peguen, cocinar en agua hirviendo como si fuesen ñoquis, cuando suban dejarlas unos dos minutos mas y retirar.
PARA LA SALSA
Mezclar leche fria con una parte de crema de leche, agregar azucar a gusto o miel, un poco de pulpa de fresas si quieres, asi queda aun mas frutilloso
y las fresas cortadas en cuartos.Finalmente incorporas las masitas a la leche y las sirves frias.
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